撰稿人：姜義鎮

清明節是掃墓節

過了上元節的下一個重要節日，為清明節。若照古代的風俗，清明節以前，應該還有個「春社」，它是立春以後的第五個戊日，所謂「立春五戊為春社」。如今在台灣，也只成了農曆曆書上的兩個小字。台灣風俗，二月初二叫做「頭牙」，十二月十六日叫做「尾牙」，這天，備牲醴祭土地公以後，家人團食，商店則宴請店員，叫「食頭牙」。食頭牙有一種特製的食品，叫做「潤餅」，實際上就是常見的「春餅」，是用麵皮烤成薄皮狀，裏面包著多種切細成絲的蔬菜和肉類，如蘿蔔、胡蘿蔔、筍絲、豆芽、蒜葉、豆乾絲、肉絲、花生粉等。這是「寒食節」的遺風。寒食是清明節的前奏。寒食節的特點，是寒食，不舉火，據說是紀念介子推。在目前台灣地區，春餅是在清明節吃的。清明節的主要行事是祭墓，中國人祭墓的習俗，起源很早，自漢代以後，墓祭和廟祭並重，平常百姓人家，墓祭重於廟祭，因為他們的祖先不一定有廟。祭墓，也就是掃墓，有些人家在元宵節以後就開始掃墓，有些在清明節掃墓，但是依照往例，掃墓一定要在清明節以前。清明節客家習俗，一定要利用艾草的嫩芽和米粉摻合，搓成「艾草粿」，有甜有鹹，風味絕佳，是清明節特有的食品。

寒食節的由來
在不少地區，人們習慣地稱清明節為寒食節，其實，這是兩個不同的節日。從時間上講，寒食節早於清明節一天，也有人說是兩天。由於連著清明節，因此這兩個節日常被混淆。寒食節並非節氣，它來自於春秋時期的晉文公悼念功臣介之推的故事。晉公文重耳即位前，終日在國外流浪，身邊的大臣介之推一直與他患難與共，曾在重耳餓昏時，割下自己的腿肉供重耳充飢，苦熬了十多年，重耳終於奪取君位，稱晉文公。晉文公即位後，大封功臣，但是他竟然忘了介之推，介之推並不在意，只是攜著老母隱居深山，打算清貧一生。重耳發覺後，懊悔不迭，忙去請他出來做官，遭介之推拒絕。重耳便下令燒山，想逼介之推出來。誰想到，介之推竟然和老母緊抱一棵大樹，活活被燒死了。為了紀念這位忠義之臣，晉國百姓就把介之推死難之日，每年冬至後的第一○五天定為寒食節。這天開始，三天內家家戶戶不生煙火，只吃寒食，這就是寒食節的來歷。寒食與清明大有焦不離孟之勢，唯清明乃一大節，而寒食卻無定期，乃屬於清明節的副日，因地因人，其說紛紜，令人迷惑。寒食之風迄唐仍尚沿尚，在唐代寒食這一天不但不能燃火燒飯，連燈也不准點。

掛紙的起源
民間清明節掃墓，可分為兩種儀式，即「掛紙」和「培墓」。關於掛紙的起源，民間則有這樣一個傳說：相傳，唐高祖李淵在未得意的時候，流落他鄉，很久都沒有回家省親，一直到他被封為唐公之時，才回到故鄉。不幸，是他母親已去世多年，埋在南山亂葬崗之中；唐高祖在找遍了南山的墳墓，但始終找不到母親的墳墓，高祖便把紙錢撕成帛，迎風散去，同時默默地祈禱著：「不孝盡勤王事，侍養未周，今倖獲歸來，而吾母久辭人世，葬處不明，何以奉祭牲醴？母倘有知，請納兒帛。」祈禱完畢，忽見有一張帛紙飄掛在一座土墳上，很大的風也吹不去，唐高祖就這樣找到母親的墳墓。後世的人們就以在墳墓上掛紙帛作為上墳的標誌。「掛紙」在台灣俗信中稱做「壓墓紙」，一般均用小石頭或泥塊將長方形
黃白墓紙或紅、黃、藍、白、黑的五色紙壓在墳上，以示子孫已祭拜祖墳。
台灣的客家人則比較慎重，他們用鋤頭挖一塊綠色的草皮，把帶來一疊
滴有雞血的黃紙，用草皮壓在墳頭上，然後，在墳地四周擺上十二張銀紙，
除了掛墓紙的目的外，尚有血祭的意義。

掛紙─掃墓

慎終追遠是國人孝順的表現，清明掃墓是一種習俗，但是在台灣未必都是當天掃墓，清明的種種風俗，完全是表現我國儒家孝道思想的發揮。各地居民祭墓的時間之所以會有不同是有原因的，主要的是居民的居住遠近有關係，一般而言，客家籍人士所住的地方土地不肥，大部份出外謀生，平時很少回家，於是趁過年、過節回家團聚，在返回工作地點前，舉行祭墓。 在祭墓時，要先把生長在祖先墳墓上的野草雜木，用鎌刀或鋤頭除掉後，在墓上放置紙錢，再用小石子壓住，俗稱「掛紙」，或叫「壓紙」，然後點燃香燭，供奉米糕粿品、水果、牲醴等，焚燒銀紙。據說，在大陸上稱「掛紙」，是把紙錢掛在墓旁的樹上，如果不掛紙，就被人誤認為無子嗣的墳墓，隨時有被毀之虞。祭墓時燒完銀紙，要燃放鞭炮，附近的兒童聽到爆竹聲就會前來，這時掃墓的人家，照例須分給他們發粿、紅粿或零錢，目的在討好這些居住在墓地附近的小孩，希望這些小孩在平時不要破壞他們的祖墳。由於先民老遠從廣東渡海來台，稍有資力，必定把尊親屬的棺木運回大陸祖籍去埋葬，大多數人經濟拮据，只好先埋葬，幾年後再拾骨另外造墓安
葬，久而久之，就變成了一種拾骨改葬的習俗，改葬成了習慣，便被地理師
利用，成了看風水拾骨改葬，這一種習俗，特別流傳在客家地區。