春節的食物
一、年糕：過小年的當天送灶後，第二天就開始做年糕，留在春節期間吃。年糕是用糯米磨成粉，然後混赤糖製成，做出來是呈金黃色，看起來像一塊赤金，取之為「日進斗金」的意思，吃了年糕的人，表示他會年年高陞，也表示過年甜蜜。蘿蔔糕是用蘿蔔絲混合糯米做成的一種鹹糕，色呈白色，取之為「日進斗銀」之意。吃蘿蔔糕﹝俗稱菜頭粿﹞，表示今年有好的開始。發糕就是用在萊米磨成粉加進砂糖與酵素製成的，蒸起來會膨脹，好像一塊塊蛋糕，這種膨脹意味著大「發」，表示「發財」，象徵在新的一年會生意興隆，大發其財。包子糕是指裡頭包有肉、豆沙或其他的東西的糕或甜的糕，是取「金裹銀」的意思，吃紅龜粿則表示長壽。二、長年菜：所謂「長年菜」，就是「芥菜」，這是過年期間吃的主要蔬菜之一，基於每個人都想長命百歲的緣故，也就雅稱「長年菜」。三、麵線：麵線就是很長、很細像線一樣的麵條，這是民間在除夕、元旦兩天必須吃的食物，象徵著長命百歲。四、其他：魚象徵「年年有餘」，鯉魚象徵「躍龍門」，肉圓、魚圓取意「團圓」，全雞取意「一家平安」，韭菜取意「長久」，菜頭﹝蘿蔔﹞取意「好彩頭」，油炸食物表示「興旺」。
爆竹每逢年節，或喜慶時，必然有人大放鞭炮。鞭炮，在古代稱為「爆竹」，古時用火燒竹，嗶嗶有聲，稱為爆竹，民間俗稱「炮仔」。在焚化金銀紙之後，放炮表示歡迎神靈鑒納。據唐高承之事物紀原所載云：「元旦爆竹於庭，以辟山矂」，足見當時所放的爆竹，是為嚇走山矂惡鬼而放的。山矂為惡鬼，每到除夕，便四處噬食人畜，然聞爆竹聲即驚遁，人們遂以驅走嚇退，以保護人畜安全。關於爆竹的由來，據「荊楚歲時記」記載：「西方山中棲息身長丈餘之山魈，人見則病，名曰『山矂』。昔人若遇之，可投竹於火中，竹節轟然爆炸，山矂驚逃，後人以爆竹代之，以為攘邪。」由此觀之，爆竹具有驅邪的功效，所以後人於祭儀中用來驅邪或表示慶賀。當時的爆竹，完全利用一根竹竿，而放在大火裡燃燒，俟到火勢燒熱竹竿時，自然會產生爆炸之聲，所以名為「爆竹」，又稱為「爆竿」。夢餘錄所記曰：「古人爆竹，必於元旦雞鳴之時，今人易以除夜，似失古意。」現代的居民也於元旦清晨，拜祭神明時，始放爆竹，並以火藥製成的鞭炮為主。

開門炮仗滿堂紅
春節早晨，開門大吉，先放爆竹，叫做「開門炮仗」，爆竹響後，碎紅滿地，燦若雲錦，稱為「滿堂紅」。這時滿街瑞氣，喜氣洋洋。春節期間，各街巷道衢裡，大戶人家懸燈結綵。街頭巷尾，鄉里村社，到處百藝雜陳，各獻高技，熱鬧非凡，鄉間多延請戲班劇團演戲，還開展聽道情，扭秧歌，唱花鼓及各式品種的娛樂嬉戲。也有舞獅子、耍龍燈等種種藝文活動，人們歡天喜地，共慶新春。春節裡的一項重要活動，是到親朋好友家和鄰居那裡祝賀新春，舊稱「拜年」。我國拜年的習俗行之已久，古時有拜年和賀年之分，拜年是向長輩叩歲，賀年是平輩相互道賀。現在，有些機關、團體、企業、學校，大家聚在一起相互祝賀，稱之為「團拜」。古時，倘或坊鄰親朋太多，難以登門遍訪，就使遣僕人帶名片去拜年，稱為「飛帖」，各家門前貼一紅紙袋，上寫「接福」兩字，即為承放飛帖之用。此俗始於宋朝上層社會，至今的春節贈送賀年片、賀年卡，便是這種古代互送飛帖的遺風。大桔「大吉」我國古自以來，在過年大節中，即以柑橘為賀年之果。大概起源於秦，據風俗事物考上說：「秦阿房宮正月一日賜群臣橘，唐蓬萊殿歲朝亦然。」這雖然是宮廷賜臣們禮物，但民間尤而效之，至今呼橘子為「桔」，省筆作「吉」，又賜橘子以佳名，叫做「人吉」。每逢舊曆過年期間，許多農村人家的門口，總是掛著幾個桔子，稱為「吊吉」，用以象徵吉祥。在拜年禮節上，許多人總是喜歡到處送吉，以此做為拜年禮物，用以餽贈親友，回家時仍然帶回「大吉」，至於酬神祭祖，神案上也不能缺少桔子，象徵吉祥。就是在歲朝的廳堂上，也要擺著一盤鮮黃瑩瑩，好像滿盤黃金的「大吉」，不時藉以點綴歲時，增人興趣，而且含有「大吉利市」的意味。喜歡講究盆景的人，還要在歲朝清供的旁邊，擺著幾盆四季桔或金桔之類，作為賀年。總之，過舊曆新年，是少不了「大吉」的。

老鼠嫁女兒
老鼠嫁女，起源於有趣的民間傳說。各地時間不同，但都在正月初三至二十四之間。此日家家都要上床早睡，以免干擾老鼠喜慶之日，還要在屋角撒鹽和米贈送給他們，有的還要為其點燈照明，這種民俗現在已經很少見。有一首江蘇兒歌，講的就是老鼠嫁女，文詞生動活潑，讀起來就像看卡通一樣：
天上有個月，地下有個闕，打水蛤蟆跳過闕。
我在蘇州背礱碼，看見老鼠嫁女兒。
龜吹簫，鱉打鼓，兩個鋼蝦朝前舞。
烏魚來看燈，鰱魚來送嫁。
一送送到橋頭上，一跌仰巴叉，一路哭回家。
告訴媽媽，媽媽要罵，告訴爹爹，爹爹要打。
過去「老鼠娶親」年畫是我國民間流傳最廣的一幅年畫，這畫描繪了老鼠依照人間的風俗迎娶新娘的有趣場面，其畫構圖生動活潑，熱鬧非凡。這幅寓教於樂的「老鼠娶親」，不但喚起成年人的興趣，對兒童的藝術感染更為強烈。