二、壽慶
(一)不做生日
做壽也就是做生日，只是傳統的客家人，一般是不輕易做生日的!
　不做生日不是指不過，而是不舉行任何慶祝儀式，更不通知任何親朋好友，對現代人來說，打個電話訂一個漂亮又好吃的蛋糕，邀請幾個朋友一起聚個餐，大夥歡樂慶祝一番;如果更年輕的人，還可能找來一群紅男綠女，開個盛大舞會，狂歡同樂……這一切對客家人來講，都是「做生日」，若以傳統的禮俗規範，當然都是禁忌。
客家人對於生日，自有一套完全不同於其他族群的觀念與做法。
嬰兒出生的第1個生日，稱做「做對歲」，也就是滿周歲之意，可說是客家人在60歲之前，最重要的一個生日。「做對歲」的時候，祖父母要特別準備禮物送給小孩子，外祖父也同要準備厚禮，慶祝這個小外孫的週歲。為人父母的，當然得設宴款得親朋好友，如果是男孩，還要準個兩顆紅蛋，用紅紙袋包好在客人離去時分送給客家。有些人家在孩子出生時，並不特別慶祝，一直要等到「做對歲」才大肆宴客慶祝，主要的原因是舊時社會醫藥不發達，剛出生的孩子扺抗力弱，經常有夭亡的情事發生，在此情形下，許多人甚至都沒有把握把剛出生的孩子養活，自然不肯舉行任何慶祝活動，直到孩子週歲了，扺抗力增強許多，夭亡的機率相對減少，父母也才比較寬心的慶祝這個小生命的降臨，因而做對歲，更是「慶生」意義最濃厚的一次。
滿2歲後則開始過虛歲的生日，如滿2歲則稱3歲生日，3歲則稱4歲生日，如此一直到50歲或60歲 ，都只能叫做「小生日」，完全不舉行任何慶祝儀式，一向都只是由家人煮了幾個蛋和麵線，較有錢的人家就加個豬腳，在晚飯時吃一吃也就算了。
在50歲之前雖不能做生日，如果是男生卻能夠享有兩特權，一是結婚後的第1個生日，稱做「新生日」，二是31歲的生日，稱「做三十一」，但這兩個生日都僅限岳父母為女婿過，並要致贈新衣或西裝料，女婿自然得準備酒席回請岳父母及娘家親友。

(二)做生日
50歲的客家人，才可以做生日，稱作「大生日」，但大多數人都從六十花甲壽以後才開始做生日，每逢10年做一次，六十花甲，卻稱為「下壽」，表示勉強可稱長壽，七十古來稀之年，則謂「中壽」，到了八十高齡，終於可叫「上壽」，也就是真正可謂長壽了，九十歲之後，則叫「上上壽」，百歲人瑞，為人間至寶，也是人世間最大的幸福了，所謂「長命百歲」，說明了百歲的意義至為重要。
由於各家承襲的傳統不同，有些人逢十做壽，有的人家卻只做十一，也就是五十一、六十一、七十一……，另外也有人因夫婦健在與否決定做壽之期，如果夫婦均在，則逢十一，喪偶就逢十祝壽。
選擇十或十一做生日，卻絕對忌諱九，其實有相當深刻的哲學的;民間傳統的數學觀念，大小在於九與0之間，九為極大極陽之數，超過了九就一切歸零，回歸最小從頭開始，因此民間信仰中，正月初九天公生，乃因新年後第一個逢九之日，任誰都無法承擔，唯有一至高無上的玉皇大帝最能彰顯其獨尊的地位。
做壽自然是為了祝福並祈求吉祥福壽，壽者活得更幸福快樂，然而也有少數的客家人，有做冥壽的習俗，也就是在60歲之前過世之人，子孫要為他做冥壽，經濟條件好，死者生前孚人望者，甚至必須設宴宴請親朋好友，唯一的差別是生者以拜壽為賀，死者則以祭拜為禮。
無論什麼規模的壽筵，必然會有壽麵，參加筵席的人都必須吃一碗以示祝福之意，吃麵的時候，千萬不能用筷子將麵剪斷。原來壽麵乃示長壽之意，愈長表示愈長壽，如果將之剪斷，也就表示將壽剪斷，自然成了做壽的禁忌。

(三)建房與新遷
建房是人一生中的大事，往年一生中不可能建許多次房屋，一般人能建造一幢住房就算創立了一大事業，引以自慰，農村尤其如此。建房施工中也有許多儀規。諸如:動土開工要把祀「楊公先師」以祈吉祥;房屋建好後要擇日造灶;新屋建成，在進住之前要「出煞」，以祈爭宅而進行趨鬼驅邪的儀式……等等。
搬遷頭一晚，要在新房生火煮食，稱「進火」，屆時親友備豆腐、喜糕、柴、筷子、爆竹等5至9件禮物前往祝賀，所送禮品有「大吉大利，快快發財興旺」之寓意。入新屋，一般在拂曉，取越搬越亮的好兆頭。搬遷儀式，由全家大小組成，各人都要拿東西，小孩端灶君爺，家長捧祖公牌，然後飯甑、鍋頭、火種、餐具……等。若不端灶君爺與祖公牌，則飯甑領先。要在原灶上做好飯移到新灶上，把原灶的火種引至新灶裏，稱「過火」。「過火」之後，如果尚未進屋居住，做飯，也要保持火種不滅。
新遷必須宴客，宴客時間不一定在遷居當天，可以往後擇定個合適時間，新遷賀禮一般喜歡送燈具，寓有「添丁」之意。忌諱送鐘，因「鐘」與「終」諧音，視為不祥。一般賀禮主人可以退禮，惟獨新遷賀禮主人必須收下不能退，這是因為忌諱退財。